本文件規(guī)定了代用茶的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo) 簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

本文件適用于以丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木  瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、 肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥 芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、 枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、 荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、 黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡  仁、薤白、覆盆子、藿香、黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜  仲葉、谷物及其制品、豆類及其制品、薯類及其制品、蔬菜干制品、可食用花卉、水果干制品、水果粉、 蔬菜粉、堅(jiān)果與籽類、食用菌及其制品、蜜餞、白胡椒、人參(人工種植)、紅參、五指毛桃、瑪咖粉、 黑果枸杞、白木香葉、明日葉、枇杷花、金花茶、顯脈旋覆花（小黑藥）、雪蓮培養(yǎng)物、酵母β -葡聚  糖、針葉櫻桃果、菊粉、蛋白核小球藻、烏藥葉、梨果仙人掌（米邦塔品種）、辣木葉、茶樹花、廣東  蟲草子實(shí)體、阿薩伊果、茶藨子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、裸藻、丹鳳牡丹花、青錢柳葉、低聚甘露糖、顯  齒蛇葡萄葉、殼寡糖、柳葉蠟梅、杜仲雄花、塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、蛹蟲草、線葉金雀花、 枇杷葉、湖北海棠(茶海棠)葉、燕麥β -葡聚糖、竹葉黃酮、低聚木糖、阿拉伯半乳聚糖、木姜葉柯、  黑果腺肋花楸果、球狀念珠藻（葛仙米）、趕黃草、蟬花子實(shí)體（人工培植）、擬微球藻、食葉草、冬  青科苦丁茶、平臥菊三七、大麥苗、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花  粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、沙棘葉、天貝(以大豆為  原料經(jīng)米根霉發(fā)酵制成)、納豆、小麥苗、玉米須、庫(kù)拉索蘆薈凝膠、雨生紅球藻、棉籽低聚糖、白子  菜、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、涼粉草、黑麥花粉、文冠果種仁、文冠果葉、桃膠、油莎豆、巴拉圭冬青  葉(馬黛茶葉)、酵母蛋白、兒茶素、杭白菊、干制三七花、木犀科粗壯女貞苦丁茶、牛蒡根、鹽藻及提  取物、酸角、石斛原球莖、茶葉茶氨酸、海藻糖、綠茶、黃茶、黑茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、白茶、再  加工茶中的一種或多種為原料，添加或不添加食糖、食用鹽、蜂蜜、香辛料和復(fù)合調(diào)味料、食用香料、 食用香精、當(dāng)歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇中的一種或多種為輔料，經(jīng)篩選、干燥或不干燥、 切片或不切片、粉碎或不粉碎、混合或不混合、分裝等工藝加工制作、采用類似茶葉沖泡(浸泡或煮)  的方式，供人們飲用的代用茶產(chǎn)品。