本標準規定了植物蛋白飲品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以飲用水、堅果仁（核桃仁、花生仁、杏仁中的一個或多個）為主要原料，選用玫瑰（重瓣紅玫瑰）粉、黃芪粉、大棗粉、百合粉、西洋參粉、人參（5年及5年以下人工種植）粉、酸棗仁粉、枸杞粉、茯苓粉、陳皮粉、山藥粉、黃精粉、金銀花粉、桑椹粉、山楂粉、肉蓯蓉（荒漠）粉、靈芝粉、桂圓粉、鐵皮石斛粉、玉竹粉、黨參粉、蓮子粉、葛根粉、枳椇子粉、砂仁粉、枇杷粉、絞股藍（平利絞股藍）粉、當歸粉、生姜粉、銀耳粉、瑪咖粉中的一種或多種，添加或不添加阿膠、燕窩、白砂糖、冰糖、果葡糖漿、紅糖、蜂蜜、碳酸氫鈉、碳酸鈉、食用鹽、復配乳化穩定劑（蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、焦磷酸鈉）、木糖醇、赤蘚糖醇、奶粉、脫酸脫色濃縮蘋果汁、麥芽糊精、乙基麥芽酚、食品用香精，經磨漿、調配混合、均質、灌裝、封口、殺菌、包裝制成的植物蛋白飲品。