本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹿副產(chǎn)品配制酒的分類、要求、檢驗(yàn)方法、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求及標(biāo)志和包裝等 有關(guān)內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白酒和（或）食用酒精為酒基，以水為輔料，加或不加鹿心血（人工養(yǎng)殖梅花鹿）、 鹿茸血（人工養(yǎng)殖梅花鹿）、鹿血（人工養(yǎng)殖梅花鹿）、鹿鞭（人工養(yǎng)殖梅花鹿）、去骨鹿尾（人工養(yǎng) 殖梅花鹿）、鹿筋（人工養(yǎng)殖梅花鹿）、黃酒、枸杞、大棗、人參（五年及五年以下人工種植）、白砂 糖，經(jīng)預(yù)處理（輔料）、配料、混合、過濾、澄清、加或不加輔料實(shí)物、灌裝等工藝加工制成的鹿副產(chǎn) 品配制酒。