本標準規定了代用茶的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以丁香、刀豆、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白扁豆花、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、芡實、花椒、麥芽、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（杭白菊或其胎菊、貢菊、亳菊、懷菊、滁菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、白茅根、蘆根、橘皮（陳皮）、薄荷、薤白、藿香、玫瑰茄（洛神花）、重瓣紅玫瑰、涼粉草、金花茶、瑪咖粉、木犀科粗壯女貞苦丁茶、人參（人工種植5年及5年以下）、烏藥葉、辣木葉、玉米須、茶樹花、沙棘葉、丹鳳牡丹花、青錢柳葉、顯齒蛇葡萄葉、牛蒡根、冬青科苦丁茶、平臥菊三七、大麥苗、小麥苗、柳葉蠟梅、杜仲雄花、圓苞車前子殼、線葉金雀花、枇杷葉、湖北海棠（茶海棠）葉、木姜葉柯、白毛銀露梅、趕黃草、枇杷花、明日葉、關山櫻花、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、地黃、麥冬、天冬、化橘紅、干制三七莖葉、干制三七花、連翹葉、茉莉花、桂花、果蔬干制品【荔枝、橙、檸檬、柚、柑橘、菠蘿、桑葚、無花果、蘋果、梨、棗、芒果、柿子、桃、人參果、楊桃、石榴、枇杷、火龍果、木瓜、葡萄、黑加侖、提子、獼猴桃、櫻桃、草莓、黑莓、樹莓、藍莓、蔓越莓、覆盆子（樹莓）、枸杞、沙棘、哈密瓜、百香果、桔子、杏、烏梅、龍眼肉（桂圓）、刺梨、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、姜中的一種或幾種】、熟制糧食【大米、糯米、紅米、紫米、黑米、小米、黍米、稷米、小麥米（仁）、大麥米（仁）、藜麥米（仁）、莜麥米（仁）、蕎麥米（仁）、青稞米（仁）、燕麥米（仁）、高粱米、苦蕎米、小麥胚芽、薏米仁、大豆、紅豆、綠豆、小豆、扁豆、蕓豆中的一種或幾種】中的一種或幾種為主要原料，輔以或不輔以茶葉或茶粉、冰糖中的一種或幾種，經原料驗收、揀剔或不揀剔、干燥或不干燥、分切或不分切、拼配或不拼配、粉碎或不粉碎、包裝加工而成的代用茶。

根據所用原輔料及包裝形式的不同，產品分類為：葉類代用茶、花類代用茶、果實類代用茶、根莖類代用茶、混合類代用茶。