本標準規定了黑芝麻食圓的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以黑芝麻粉（熟）為主要原料，添加熟制谷物豆類粉【糯米、紅米、紫米、黑米、小米、黍米、稷米、小麥米、大麥米、藜麥米、莜麥米、蕎麥米、青稞米、燕麥米、高粱米、苦蕎、玉米、薏仁米、綠豆、黑豆、紅豆、蕓豆、白蕓豆、豌豆、蠶豆、大豆中的一種或幾種】、花生仁粉（熟）、麥芽糊精、堅果及籽類仁【奇亞籽、核桃、腰果、巴旦木、扁桃仁、榛子、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽、夏威夷果、碧根果、開心果、松子、杏仁、花生、芝麻、板栗中的一種或幾種】、果蔬粉、植物水提取物【牡蠣、雞內金、桃仁、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、沙棘、芡實、花椒、赤小豆、麥芽、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、白茅根、蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、刺梨、玫瑰茄、重瓣紅玫瑰、金花茶、瑪咖粉、人參（人工種植 5 年及 5 年以下）、烏藥葉、辣木葉、玉米須、茶樹花、沙棘葉、丹鳳牡丹花、牛蒡根、平臥菊三七、大麥苗、小麥苗、杜仲雄花、奇亞籽、圓苞車前子殼、枇杷葉、關山櫻花、茉莉花、桂花、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參 、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、納豆中的一種或幾種】，添加食用葡萄糖、L-阿拉伯糖、低聚木糖、異麥芽酮糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖、木糖醇、蜂蜜、赤蘚糖醇、黃酒、食用鹽、白砂糖、冰糖、赤砂糖、水中的一種或幾種，經配料、熬制攪拌、成型、內包、外包加工而成的即食黑芝麻食圓。

根據原輔料不同，產品分類為不同類型的黑芝麻食圓（原料名稱+黑芝麻食圓）。