Q/CTR 0001 S-2019 脫苦杏仁（粉）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了脫苦杏仁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以苦杏仁為原料，經(jīng)清理、浸燙、去皮、脫水、色選、脫苦（85℃～90℃，2～3小時，連續(xù)3次以上）、脫水、干燥、自然冷卻、去石、色選、包裝而成的脫苦杏仁和以脫苦杏仁為原料，經(jīng)脫脂、粉碎、過篩、包裝而成的脫苦杏仁粉。