Q/GRCC 0001 S-2020 速凍烹調(diào)用調(diào)制雞湯
Q/GRCC 0001 S-2020 速凍烹調(diào)用調(diào)制雞湯
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞肉、豬肉、豬棒骨、鴨肉為原料,經(jīng)前處理(緩化、修整、切制、清洗),加入水、濃香雞油[雞板油、食品添加劑:抗氧化劑(BHA、BHT)]、豬骨白湯(豬骨抽提物、豬骨髓油、食用鹽、白砂糖、食品添加劑:谷氨酸鈉、5´-呈味核苷酸二鈉、食品用香精)、綿白糖、食用鹽中的幾種煮制后,再加入由南瓜經(jīng)清洗、去皮、去瓤、切制、蒸制、冷卻、破碎而成的南瓜泥繼續(xù)煮制、湯液過濾、冷卻、灌裝、速凍而制成的速凍烹調(diào)用調(diào)制雞湯(速凍熟制調(diào)制食品)。
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