Q/JXMG 0001 S-2021 朝鮮族米腸

本標準適用于以糯米為主要原料，加入或不加入大米、豬血、鮮豬肉、大豆油、植物油、洋蔥、紫蘇、豬油、食用鹽、味精、醬油、香辛料等輔料，添加或不添加食品添加劑（脫氫乙酸鈉、山梨酸鉀），經原輔料前處理（挑選、清洗）、調配、腸衣充填、成型、蒸煮、冷卻工藝，加工而成的米腸制品（蒸煮類糕點）。