Q/JY 0001 S-2020 食用菌湯料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用菌湯料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干食用菌：姬松茸、茶樹菇、黑木耳、毛木耳、雞油菌、雞腿菇、竹蓀、金針菇、猴頭菇、豬苓、香菇、羊肚菌、蛹蟲草、球蓋菇、平菇、秀珍菇、真姬菇、珍珠蘑、鮑魚菇、杏鮑菇、阿魏蘑、白靈菇、茯苓、銀耳、松茸、塊菌中的一種或者多種為原料，經(jīng)挑選、清洗、修整、拼配、干燥、冷卻、包裝而成的非即食食用菌湯料。