Q/JY 0001 S-2020 食用菌湯料
本標準規定了食用菌湯料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以干食用菌：姬松茸、茶樹菇、黑木耳、毛木耳、雞油菌、雞腿菇、竹蓀、金針菇、猴頭菇、豬苓、香菇、羊肚菌、蛹蟲草、球蓋菇、平菇、秀珍菇、真姬菇、珍珠蘑、鮑魚菇、杏鮑菇、阿魏蘑、白靈菇、茯苓、銀耳、松茸、塊菌中的一種或者多種為原料，經挑選、清洗、修整、拼配、干燥、冷卻、包裝而成的非即食食用菌湯料。