GB/T 21495-2008 動植物油脂 具有順,順1,4-二烯結構的多不飽和脂肪酸的測定（ISO 7847:1987,IDT）

本標準規定了酶法測定動植物油脂中順，順1，4-二烯結構多不飽和脂肪酸的方法，實際上就是指具有ω3和ω6型多不飽和結構的亞油酸（9，12-十八碳二烯酸）和亞麻酸（9，12，15-十八碳三烯酸）系列。本標準不適用于油脂中ω8和ω9型多不飽和脂肪酸及含有支鏈脂肪酸的測定。