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GB 5009.228-2016 食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定

標準介紹

GB 5009.228-2016 食品安全國家標準食品中揮發性鹽基氮的測定

本標準規定了食品中揮發性鹽基氮的測定方法。

本標準適用于以肉類為主要原料的食品、動物的鮮（凍）肉、肉制品和調理肉制品、動物性水產品和海產品及其調理制品、皮蛋（松花蛋）和咸蛋等腌制蛋制品中揮發性鹽基氮的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》、GB/T 5009.45-2003《水產品衛生標準的分析方法》、GB/T 5009.47-2003《蛋與蛋制品衛生標準的分析方法》中的揮發性鹽基氮測定部分，代替SC/T 3032-2007《水產品中揮發性鹽基氮的測定》。
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容
相關公告：關于發布《食品安全國家標準食品添加劑磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3566

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