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SB/T 10934.1-2012 常用中餐菜名標準雙語譯法 第1部分：中譯英
標準類別 商業標準 發布日期 2013-01-23
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2013-09-01
頒發部門 商務部 廢止日期 暫無
標準介紹
SB/T 10934.1-2012 常用中餐菜名標準雙語譯法 第1部分：中譯英
SB/T 10934.1-2012 常用中餐菜名標準雙語譯法 第1部分：中譯英
本部分規定了常用中餐菜名的中文名稱及英文譯法。包括：中文菜名、英文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調味品、香辛料、數量指導。
本部分適用于需要標注英文的飲食服務企業的中餐菜單。
本部分適用地域：我國外國人較多的地區、旅游地區。
不適用含有生活習俗，使用保護動物（植物）為原料和以私房菜為主的餐飲企業，也不適用餐飲企業的秘制特色菜和擴展名稱菜。
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 食品百科： 動物  標注  植物  特色菜  調味品  輔助  餐飲  餐飲企業  飲食  香辛料 
 論壇標簽： 動物  標注  植物  特色菜  調味品  輔助  餐飲  餐飲企業  飲食  香辛料 
 行業分類： 餐飲
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