國際食品法典委認(rèn)為面粉增白劑限值過寬

    據(jù)《北京青年報》訊  記者從國際食品添加劑法典委員會第41屆會議上獲悉，20種食品添加劑的新標(biāo)準(zhǔn)或修訂標(biāo)準(zhǔn)，以及111種香料的新標(biāo)準(zhǔn)即將出臺，并將于今年7月在國際食品法典大會上進(jìn)行審議，核準(zhǔn)后將成為新的國際食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)。

    對于國內(nèi)消耗比較大的食品面粉添加劑的使用規(guī)定，會議認(rèn)為，以往的二氧化氯(漂白作用)2500毫克/公斤的限值過寬，其可接受的水平應(yīng)為普通面粉0-40毫克/公斤、特殊面粉為40毫克/公斤-75毫克/公斤。對于面粉增白劑過氧化苯甲酰，此次會議認(rèn)為原有的規(guī)定是合適的。