山東平邑《水果罐頭》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)呼之欲出

    日前，由山東省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、山東省農(nóng)業(yè)管理干部學(xué)院、臨沂市師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院、臨沂出入境檢驗(yàn)檢疫局、臨沂市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所等單位專家組成的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)，經(jīng)過對(duì)山東省平邑縣的《水果罐頭》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格審查，認(rèn)為該聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)高于國(guó)內(nèi)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，同意該標(biāo)準(zhǔn)通過審查。

    山東省平邑縣地處沂蒙山區(qū)腹地，是個(gè)林果生產(chǎn)強(qiáng)縣，年產(chǎn)各種林果7.5 億公斤，有著豐富的果蔬罐頭生產(chǎn)加工資源。以前由于受傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)模式的影響，果農(nóng)每年果品豐收后，都是坐等客來，所以每年基本上都是豐產(chǎn)不豐收。如何讓豐富的資源變?yōu)檗r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為制約人們生活提高和農(nóng)民增收的瓶頸問題。80年代中期，一些頭腦比較靈活的農(nóng)民，試著在水果深加工上做文章。經(jīng)過多次的失敗和挫折，他們發(fā)現(xiàn)把水果加工成罐頭后出售，收益比只賣水果多出幾倍甚直十幾倍。經(jīng)過近二十多年的發(fā)展，目前該縣共有果蔬罐頭加工企業(yè)近100家，全部通過QS認(rèn)證，其中全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中型企業(yè)3家、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口示范企業(yè)1家、中國(guó)罐頭十強(qiáng)企業(yè)1家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10家、自營(yíng)出口企業(yè)6家。產(chǎn)品70%出口到美國(guó)、德國(guó)、日本、韓國(guó)、沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2009年度，“中國(guó)罐頭第一鎮(zhèn)”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地”、“山東省特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)”落戶這里。

    為引導(dǎo)罐頭加工企業(yè)嚴(yán)格自律、合法生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高在全國(guó)罐頭加工行業(yè)的市場(chǎng)份額，使罐頭加工產(chǎn)業(yè)上水平、上規(guī)模、上檔次。該縣質(zhì)監(jiān)局積極協(xié)調(diào)工商、稅務(wù)、環(huán)保等職能部門，聯(lián)合鎮(zhèn)政府幫助指導(dǎo)成立了平邑縣罐頭聯(lián)盟，罐頭生產(chǎn)企業(yè)全部加入了聯(lián)盟。

    為充分發(fā)揮罐頭生產(chǎn)加工企業(yè)的聚集效應(yīng)，走產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的路子。縣委、縣政府將罐頭產(chǎn)業(yè)列為全縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以重點(diǎn)扶持，規(guī)劃建設(shè)了集加工、展銷、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、供熱、污水處理等于一體的“中國(guó)（地方）國(guó)際罐頭城”，并由此帶動(dòng)了玻璃瓶生產(chǎn)、印鐵制罐、交通運(yùn)輸、建筑安裝、包裝印刷、餐飲住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。并迅速向交通運(yùn)輸、建筑安裝和餐飲住宿等領(lǐng)域拓展。目前，原材料生產(chǎn)企業(yè)20多家，原料經(jīng)銷商100多家，機(jī)械配件供應(yīng)商13家。罐頭行業(yè)及相關(guān)從業(yè)人員達(dá)4萬多人，每年可安置勞動(dòng)力近萬人。

    但是，隨著罐頭產(chǎn)品開發(fā)速度的加快，現(xiàn)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)相對(duì)滯后，而在農(nóng)藥殘留方面原有標(biāo)準(zhǔn)無相應(yīng)規(guī)定，不能滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全要求的提高，極大地限制了罐頭產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

    于是，在平邑縣委、縣政府的大力支持下，由平邑縣罐頭企業(yè)聯(lián)盟、臨沂市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和平邑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合制定的《水果罐頭》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)更符合平邑縣罐頭生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)際，確定的各項(xiàng)技術(shù)先均高于國(guó)內(nèi)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。

    《水果罐頭》聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，將在提高罐頭產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全和加強(qiáng)罐頭行業(yè)自律等方面，起到“助力器”的作用。（山東省平邑縣質(zhì)監(jiān)局  甘信軍）