根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，制定《運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定》，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。
特此公告。
附件: 運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
二○○八年八月七日
附件：
運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
運動營養(yǎng)食品指為適應(yīng)運動員（系指專門從事某項體育運動訓(xùn)練和參加比賽的人員）的生理、代謝需要或某些特殊營養(yǎng)素的需求，按特殊配方而專門加工、調(diào)制的食品或營養(yǎng)補充食品。為了規(guī)范運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑的使用，現(xiàn)制定以下關(guān)于運動營養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑的使用規(guī)定。
一、食品添加劑：不同食品類別的運動營養(yǎng)食品中食品添加劑的使用參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）中相同或相近類別的食品。
二、營養(yǎng)強化劑：建議運動營養(yǎng)食品中食品營養(yǎng)強化劑的使用按《運動營養(yǎng)食品中營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定》（附表）中規(guī)定執(zhí)行。
附表：運動營養(yǎng)食品中營養(yǎng)強化劑使用規(guī)定
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營養(yǎng)強化劑名稱a
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使用范圍
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強化量b
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維生素A/(μgRE)
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運動營養(yǎng)食品
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120－1000
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維生素D/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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1.5－12.5
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維生素E/(mgα-TE)
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運動營養(yǎng)食品
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2.1－150
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維生素K/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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20－100
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維生素B1/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.2－20
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維生素B2/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.2－20
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維生素B6/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.2－10
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維生素B12/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.4－10
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維生素C/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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15－500
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葉酸/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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60－400
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煙酸/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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2.1－30
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膽堿/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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75－1500
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生物素/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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4.5－100
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泛酸/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.8－20
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鈣/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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150－1500
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鉀/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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300－3000
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鎂/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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53－500
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鐵/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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2.3－25
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鋅/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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1.7－25
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硒/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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7.5－150
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銅/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.3－1.5
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碘/(μg)
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運動營養(yǎng)食品
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22.5－100
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錳/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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0.5－3.0
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磷/(mg)
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運動營養(yǎng)食品
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105－1000
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左旋肉堿/(g)
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運動營養(yǎng)食品
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1－4
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牛磺酸/(g)
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運動營養(yǎng)食品
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1－6
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a：營養(yǎng)強化劑的來源使用《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）批準(zhǔn)的營養(yǎng)素來源
b：強化量以運動員的每天營養(yǎng)素攝入量
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