根據(jù)《貴州省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法》及實施細則,現(xiàn)批準發(fā)布2025年餐飲住宿行業(yè)標準制定項目4個系列12項團體標準,其中,餐飲業(yè)分類標準3項(T/GZYZC 107-109),餐飲崗位履職標準5項(T/GZYZC 110-114),住宿業(yè)分類標準1項(T/GZYZC 115),住宿崗位履職標準3項(T/GZYZC 116-118)(詳見附件)。于2025年12月29日發(fā)布,自2025年12月31日起實施,特此公告。
附件:2025年餐飲住宿行業(yè)標準制定項目4個系列12項團體標準
貴州省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會
2025年12月29日
貴州省預制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會關(guān)于發(fā)布2025年餐飲住宿行業(yè)標準制定項目正餐經(jīng)營指南等12項團體標準的公告.pdf
附件:
2025年餐飲住宿行業(yè)標準制定項目
4個系列12項團體標準
一、餐飲業(yè)分類標準(3項)
01.正餐店經(jīng)營指南T/GZYZC107—2025
02.早餐店經(jīng)營指南T/GZYZC108—2025
03.夜食店經(jīng)營指南T/GZYZC109—2025
二、餐飲崗位履職標準(5項)
04.貴州廚師職業(yè)規(guī)范T/GZYZC110—2025
05.餐飲服務員職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范T/GZYZC111—2025
06.餐飲服務員地域文化服務指引T/GZYZC112—2025
07.餐飲經(jīng)理人評價規(guī)范T/GZYZC113—2025
08.餐飲衛(wèi)生操作規(guī)程T/GZYZC114—2025
三、住宿業(yè)分類標準(1項)
09.貴州特色民宿經(jīng)營指南T/GZYZC115—2025
四、住宿崗位履職標準(3項)
10.住宿場所安全巡查指南T/GZYZC116—2025
11.住宿業(yè)經(jīng)理人管理規(guī)范T/GZYZC117—2025
12.民宿管家服務指南T/GZYZC118—2025






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