根據(jù)《貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》及實(shí)施細(xì)則,現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),其中,餐飲業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)(T/GZYZC 107-109),餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)(T/GZYZC 110-114),住宿業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)(T/GZYZC 115),住宿崗位履職標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)(T/GZYZC 116-118)(詳見附件)。于2025年12月29日發(fā)布,自2025年12月31日起實(shí)施,特此公告。
附件:2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
貴州省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會
2025年12月29日
附件:
2025年餐飲住宿行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目
4個(gè)系列12項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
一、餐飲業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)(3項(xiàng))
01.正餐店經(jīng)營指南T/GZYZC107—2025
02.早餐店經(jīng)營指南T/GZYZC108—2025
03.夜食店經(jīng)營指南T/GZYZC109—2025
二、餐飲崗位履職標(biāo)準(zhǔn)(5項(xiàng))
04.貴州廚師職業(yè)規(guī)范T/GZYZC110—2025
05.餐飲服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)規(guī)范T/GZYZC111—2025
06.餐飲服務(wù)員地域文化服務(wù)指引T/GZYZC112—2025
07.餐飲經(jīng)理人評價(jià)規(guī)范T/GZYZC113—2025
08.餐飲衛(wèi)生操作規(guī)程T/GZYZC114—2025
三、住宿業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)(1項(xiàng))
09.貴州特色民宿經(jīng)營指南T/GZYZC115—2025
四、住宿崗位履職標(biāo)準(zhǔn)(3項(xiàng))
10.住宿場所安全巡查指南T/GZYZC116—2025
11.住宿業(yè)經(jīng)理人管理規(guī)范T/GZYZC117—2025
12.民宿管家服務(wù)指南T/GZYZC118—2025






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