Q/WXL 001 S-2024 湯料

本標準規定了湯料的分類、要求、試驗方法、檢驗規、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。
本標準使用于以蔬菜干制品(淡菜、紫菜、菜干、黃花菜、白菜干、 西洋菜干、朝干、胡蘿卜干、苦瓜干、筍干、絲瓜干、紅薯干、芋頭干、南瓜干、香蔥干、芹菜干、卷心菜干、洋蔥頭干、魔芋、 土豆干、辣椒干、荾角、干海帶、干海藻、龍須菜、海帶芽)、食用菌類(蛹蟲草、紅蘑菇、金耳、杏鮑菇、真姬菇、虎奶菌、元蘑、雞腿菇、雞油菌、雞樅菌、鮑魚菇、口蘑、 榛蘑、牛肝菌、塊菌、元蘑、蓮花菌、紅平菇、毛木耳、雙孢蘑菇、柱狀田頭菌、百靈菇、金頂蘑、 牛舌菌、草菇、茶樹菇、猴頭菇、金針菇、姬松茸、羊肚菌、竹蓀、黑木耳、松茸、香菇、冬菇、花菇、銀耳)、代用茶類(桂花、茉莉花、金花茶、平臥菊三七、冬青科苦丁茶、木犀科粗壯女貞苦丁茶)、調味料類(白芷、橘皮、慧苡仁、薄荷、砂仁、薤白、薏苡仁、芡實、山藥、玉竹、百合、葛 根、紅棗、肉桂、八角茴香、白芷、梔子、桔梗益智仁、黃精、肉豆蔻、昆布、薄荷、淡竹葉、淡豆豉、佛手、覆盆子、榧子、荷葉、槐花、決明子、金銀花、黃芥子、菊花、菊苣、萊菔子、馬齒莧、 木瓜、胖大海、蒲公英、山楂、沙棘、桑葉、酸棗仁、陳皮、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、烏梢蛇、烏梅、槐米、小薊、香櫞、香、香、余甘子、郁李仁、魚腥草、紫蘇、重瓣紅玫瑰、牛蒡根、余干子、枳棋子、紫蘇籽、槐米、蛹蟲草、姜、花椒、黑胡椒、白胡椒、高良姜、小茴香、草果、姜黃、 辣椒、蓽撥、香茅、豆母子、八角、甘草、丁香、迷迭香、牛至、甜羅勒、小豆蔻、藏紅花、多香果、 桂皮、月桂葉、香莢蘭、整孜然、香草、芥末籽、圓苞車前子殼、枇杷葉、杜仲雄花、瑪卡粉、余干子、紫蘇籽、槐米、蚌肉多糖、菊粉、水蘇糖、松花粉、玉米花粉、油菜花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、刺梨、五指毛桃、玉米須、沙棘葉、天貝、涼粉草、 烏藥葉、辣木葉、梨果仙人掌、西米、枸杞、茯苓、自扁豆花、代代花、玫瑰茄、人參(人工種植)、 燕窩、酸角、庫拉索蘆薈凝膠)、水產干制品(鮑魚干、蠔豉、蛤蜊干、牡蠣干、魚肚、魚翅、響螺 干、干貝、元貝干、沙蟲干、章魚干、墨魚干、花膠、魚骨、瑤柱、魷魚干、蝦干、蝦米、蝦皮、干海參、銀魚干、鰻魚干、鱈魚干、干螃蟹肉、蜆子肉干、淡菜干、干紫菜、干魚翅干、象拔蚌、日月魚干、鱷魚肉干、螺片干、螺肉干、魚肉千、鰓魚翅、圣子肉干、蝦仁)、風干禽肉制品(雞肉干、羊肉干、牛肉干、豬肉干、鴨肉干、阿膠、烏蛸蛇、雞肉粉、牛肉粉、豬肉粉、雞內金、雞蛋粉(蛋白粉、蛋清粉))中的一種或多種為原料，添加或不添加蜂蜜、紅糖、單晶體冰糖、赤砂糖，經篩選、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、配料、包裝等工藝加工制成的用于煲湯的湯料包產品。