本標準規定了糖葫蘆用調味糖漿技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以白砂糖、冰糖中的一種或兩種為主要原料，添加或不添加果葡糖漿、麥芽糖、紅糖、赤砂糖、黑糖、槭樹糖漿、低聚異麥芽糖、海藻糖、食用葡萄糖、葡萄糖漿（粉）、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、低聚糖、食用鹽、濃縮果蔬汁（漿）、復合調味料、檸檬酸、瓊脂、明膠、卡拉膠、瓜爾膠、槐豆膠、黃原膠中的一種或幾種中的一種或幾種，加水調配溶解，煮沸，灌裝，高溫殺菌工藝加工而成的糖葫蘆用調味糖漿。