本標準規定了花生軟包裝罐頭技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以花生果或花生仁為主要原料，經挑選、浸泡、清洗、控水、添加調味液（花生油或大豆油或菜籽油、五香粉、味精、食用鹽、白砂糖、小茴香、桂皮、生姜、八角、月桂葉、花椒、辣椒、釀造醬油、梅干菜中的一種或幾種，加水混合而成）、添加或不添加蒜蓉（大蒜去皮、清洗、粉碎）、裝袋（復合包裝袋）、密封、高溫殺菌、冷卻、金屬探測制成的花生軟包裝罐頭。