本標準規定了復合籽仁醬的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以花生醬≥80%、芝麻醬≤20%、添加或不添加白砂糖、熟小麥粉（經炒制制得）、食用鹽、單,雙甘油脂肪酸酯、豌豆[經浸泡、瀝水、炒制、粉碎、研磨(加入大豆色拉油)]中一種或多種,經調配、灌裝、制成的復合籽仁醬。