本標準規定了配制酒的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以濃香型白酒、食用酒精中的一種或兩種為酒基，添加純凈水（水經過反滲透過濾機制得），加入荔枝果醬、桑葚、荔枝或草莓中的一種或幾種，經浸提、過濾，加入或不加入白砂糖、果葡糖漿中的一種或兩種，加入或不加入防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦亞硫酸鉀中的一種或幾種）、酸度調節劑（檸檬酸、L-蘋果酸中的一種或兩種）、甜味劑（木糖醇、安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種）、著色劑（焦糖色、玫瑰茄紅、天然莧菜紅、誘惑紅中的一種或幾種），抗氧化劑（維生素C，D-異抗壞血酸鈉中的一種或兩種）、食用香精中的一種或幾種，經調配、過濾、充或不充二氧化碳、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝而制成的配制酒。