本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以濃香型白酒、食用酒精中的一種或兩種為酒基，添加純凈水（水經(jīng)過(guò)反滲透過(guò)濾機(jī)制得），加入荔枝果醬、桑葚、荔枝或草莓中的一種或幾種，經(jīng)浸提、過(guò)濾，加入或不加入白砂糖、果葡糖漿中的一種或兩種，加入或不加入防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦亞硫酸鉀中的一種或幾種）、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、L-蘋(píng)果酸中的一種或兩種）、甜味劑（木糖醇、安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖中的一種或幾種）、著色劑（焦糖色、玫瑰茄紅、天然莧菜紅、誘惑紅中的一種或幾種），抗氧化劑（維生素C，D-異抗壞血酸鈉中的一種或兩種）、食用香精中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、過(guò)濾、充或不充二氧化碳、殺菌或不殺菌、灌裝、包裝而制成的配制酒。