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      Q/XXCY 0005 S-2024 火鍋底料
      標準類別 企業標準 發布日期 2024-10-23
      標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-10-23
      頒發部門 廈門新春園食品科技有限公司 廢止日期 暫無
      標準介紹
      Q/XXCY 0005 S-2024 火鍋底料
      本標準規定了產品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期及召回。
      本文件適用于以食用植物油、豆瓣醬、食用鹽為主要原料,適量添加飲用水、蔬菜及其制品、黃豆醬、豆豉、食糖、食用動物油脂、大蒜、生姜、海帶、蠔油、魚露、番茄醬、食用菌或其制品、豬(雞、羊、牛)骨白湯膏、食用調味油、鮮蝦粉、味精、醪糟(米酒)、香辛料調味品(辣椒、花椒、桂皮、胡椒、多香果、孜然、香莢蘭、草果、丁香、大茴、小茴、月桂、干姜)、牛乳、煉乳、淡奶油、椰漿、食品添加劑[增味劑(5’-呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸、氨基乙酸)、酸度調節劑(檸檬酸、冰乙酸、DL-蘋果酸)、增稠劑(黃原膠、乙酰化雙淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯)、抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉、維生素 E)、著色劑(焦糖色)、甜味劑(三氯蔗糖)、防腐劑(山梨酸鉀)、天然香料(乙基麥芽酚)、食品用香精],經原料預處理(或不預處理)、配料、煎炸(或炒)、磨醬(或不磨醬)、煮制、冷卻、灌裝等工序而制成的即食半固體調味料。
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       標簽:   D-異抗壞血酸鈉  丁香  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麥芽酚  保質期  冰乙酸  動物油脂  包裝  衛生  召回  味精  增味劑  增稠劑  山梨酸  山梨酸鉀  己二酸  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  果酸  檸檬  檸檬酸  標簽  檢驗規則  植物油  淀粉  添加劑  火鍋底料  甜味劑  生姜  番茄醬  著色劑  維生素  花椒  蘋果  蘋果酸  蔗糖  調味品  調味料  豆瓣醬  豆醬  防腐劑  食品添加劑  食品用香精  食用動物油脂  食用植物油  食用鹽  食用菌  食用調味油  食糖  飲用水  香料  香精  香辛料  麥芽酚  黃原膠  黃豆  黃豆醬 
       食品百科:   D-異抗壞血酸鈉  丁香  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麥芽酚  保質期  冰乙酸  動物油脂  包裝  衛生  召回  味精  增味劑  增稠劑  山梨酸  山梨酸鉀  己二酸  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  果酸  檸檬  檸檬酸  標簽  檢驗規則  植物油  淀粉  添加劑  火鍋底料  甜味劑  生姜  番茄醬  著色劑  維生素  花椒  蘋果  蘋果酸  蔗糖  調味品  調味料  豆瓣醬  豆醬  防腐劑  食品添加劑  食品用香精  食用動物油脂  食用植物油  食用鹽  食用菌  食用調味油  食糖  飲用水  香料  香精  香辛料  麥芽酚  黃原膠  黃豆  黃豆醬 
       論壇標簽:   D-異抗壞血酸鈉  丁香  三氯蔗糖  丙氨酸  乙基麥芽酚  保質期  冰乙酸  動物油脂  包裝  衛生  召回  味精  增味劑  增稠劑  山梨酸  山梨酸鉀  己二酸  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  抗氧化  抗氧化劑  果酸  檸檬  檸檬酸  標簽  檢驗規則  植物油  淀粉  添加劑  火鍋底料  甜味劑  生姜  番茄醬  著色劑  維生素  花椒  蘋果  蘋果酸  蔗糖  調味品  調味料  豆瓣醬  豆醬  防腐劑  食品添加劑  食品用香精  食用動物油脂  食用植物油  食用鹽  食用菌  食用調味油  食糖  飲用水  香料  香精  香辛料  麥芽酚  黃原膠  黃豆  黃豆醬 
       行業分類: 復合調味料
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