Q/GZJS 0036 S-2022 牛大力固體飲料

本標準規定了牛大力固體飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以牛大力為原料，選擇性添加：玉米淀粉、白砂糖、木糖醇、山梨糖醇、麥芽糊精、大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、植脂末、豆奶粉、全脂乳粉、脫脂乳粉、彈性蛋白、食用葡萄糖、濃縮牛奶蛋白、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、當歸、姜黃、山奈、西紅花、草果、蓽茇、人參(人工種植)、重瓣紅玫瑰、大麥苗、針葉櫻桃粉、諾麗果漿、雪蓮培養物、牛蒡根、雨生紅球藻、地龍蛋白、桑葚、藍莓、苦瓜、秋葵、花膠、紅糖、γ-氨基丁酸、茶葉茶氨酸、葉黃素酯、透明質酸鈉、L-阿拉伯糖、草莓粉、野櫻莓（黑果腺肋花楸果）粉、百香果粉、蘋果粉、葡萄粉、蔓越莓粉、西梅粉、水解蛋黃粉、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋白、DHA藻油、酵母β-葡聚糖、含SOD酵母、谷胱甘肽酵母、玉米低聚肽粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、磷脂酰絲氨酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、元寶楓籽油、瑪咖粉、蛋白核小球藻、辣木葉、丹鳳牡丹花、杜仲雄花、廣東蟲草子實體、殼寡糖、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氫槲皮素、黑果腺肋花楸果、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素、乳木果油、寶樂果粉、萊茵衣藻、甘蔗多酚、關山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽（PQQ）、食葉草、擬微球藻、蟬花子實體(人工培植)、葛仙米、N-乙酰神經氨酸、順-15-二十四碳烯酸、西蘭花種子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亞麻酸油脂、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、庫拉索蘆薈凝膠、塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、番茄籽油、枇杷葉、燕麥β-葡聚糖、刺梨、玫瑰茄、魔芋、松花粉、平臥菊三七、抗性糊精、梨果仙人掌、海藻糖、納豆、柑橘纖維、玉米須、中鏈甘油三酯、五指毛桃、白毛銀露梅、植物綜合酵素粉、海參粉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、果膠、瓜爾膠、藍莓粉、紫薯粉、魚膠原蛋白肽、速溶咖啡粉、枸杞提取物、菊粉、DL-蘋果酸、益生菌（馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種、清酒乳桿菌、雙歧桿菌屬、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌(乳雙歧桿菌)、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、乳桿菌屬、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、卷曲乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種(保加利亞乳桿菌)、德氏乳桿菌乳亞種、格氏乳桿菌、約氏乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液乳桿菌、鏈球菌屬、乳球菌屬、乳酸乳球菌乳酸亞種、乳酸乳球菌乳脂亞種、乳酸乳球菌雙乙酰亞種、丙酸桿菌屬、費氏丙酸桿菌謝氏亞種、明串球菌屬 、腸膜明串珠菌腸膜亞種、馬克斯克魯維酵母、片球菌屬、乳酸片球菌、戊糖片球菌、葡萄球菌、小牛葡萄球菌、木糖葡萄球菌、肉葡萄球菌、凝結芽孢桿菌、產丙酸丙酸桿菌嗜酸乳桿菌、副干酪乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、嗜熱鏈球菌）、食品用香精香料、無水檸檬酸、三氯蔗糖、二氧化硅，經混合、包裝等工藝加工而成的牛大力固體飲料。