本標準規定了蘇打水飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標 簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、碳酸氫鈉為原料， 選擇性添加白砂糖、奶粉、果葡糖漿、海藻糖、食用鹽、 果膠、維生素 B6 、維生素 B12 、氯化鉀、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗 糖、阿斯巴甜、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬黃、日落黃、亮藍、莧菜紅、胭脂紅、木糖醇、赤蘚糖醇、山  梨糖醇、甜菊糖苷、聚葡萄糖、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鎂、碳酸鈣、茶提取液（濃縮液）、花提取液（濃  縮液）、二氧化碳、食品用香精，經調配、殺菌、灌裝、充氣（充入液氮）或不充氣等工藝制成的可直  接飲用的蘇打水飲料。