本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用調(diào)味油的技術(shù)要求檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、米糠汕、橄欖油、芝麻油、核桃油、亞麻籽油 中的一種或多種為原料，輔以辣椒、花椒、藤椒、洋蔥、姜、蔥、蒜、芝麻、八角、桂皮、山奈、小茴香、高良姜、橘皮、白胡椒、黑胡椒、孜然、肉豆蔻、姜黃、甘草(人工種植)、砂仁、丁香、白芷、 月桂葉、草果、草撥、梔子、甜羅勒、荒萎、木姜子、香茅葉、百里香、多香果、辣椒醬中的一種或多 種，添加或不添加食品添加劑，經(jīng)前處理、配料、熱加工、過(guò)濾、調(diào)配或不調(diào)配、包裝，殺菌或不殺菌 而成的食用調(diào)味油。