本標準規定了雜糧米的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以紅米、紫米、黑米、小米、大米、薏米、高梁米、黍米、燕麥、大麥、蕎麥、黑小麥仁、燕麥片、綠豆、紅豆、紅小豆、紅蕓豆、白蕓豆、花蕓豆、黑豆、鷹嘴豆、金絲豆、扁豆、豌豆、青豆、墨江紫米、藜麥、青稞、血糯米、黑麥片、蕎麥片、綠豆片、紅豆片、黑豆片、糙米、小麥仁、小麥片、糯米、玉米、黃豆、玉米片、小麥胚芽片中的一種為主要原料，經揀選、稱量、包裝而成的非即食雜糧米。

根據原輔料不同，可分為單一型：紅米、紫米、黑米、糙米、大米、小米、薏米、高梁米、黍米、青稞、燕麥、大麥、蕎麥、小麥仁、黑小麥仁、小麥片、燕麥片 、綠豆、紅豆、紅小豆、紅蕓豆、白蕓豆、花蕓豆、黑豆、鷹嘴豆、金絲豆、扁豆、豌豆、青豆、墨江紫米、藜麥、糯米、血糯米、玉米、黃豆、玉米片、小麥胚芽片。