GB/T 22098-2008 啤酒企業(yè)HACCP實(shí)施指南 Practical guidance of HACCP for breweries
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定啤酒企業(yè)HACCP實(shí)施指南的術(shù)語(yǔ)和定義、總要求、體系的建立（十二個(gè)步驟）。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于啤酒企業(yè)涉及的產(chǎn)品和生產(chǎn)過程中對(duì)重要危害的鑒別、評(píng)價(jià)和控制（HACCP）的應(yīng)用。具體實(shí)施時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)在本標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況添加或更改部分內(nèi)容，以確保HACCP體系適用于企業(yè)的目的產(chǎn)品。