GB 5009.7-2016 食品安全國家標準 食品中還原糖的測定

本標準代替GB/T 5009.7-2008 食品中還原糖的測定

本標準代替NY/T 1751-2009 甜菜還原糖的測定

本標準規定了食品中還原糖含量的測定方法。
本標準第一法、第二法適用于食品中還原糖含量的測定。
本標準第三法適用于小麥粉中還原糖含量的測定。
本標準第四法適用于甜菜塊根中還原糖含量的測定。
本標準于2017年3月1日代替GB/T 5009.7-2008《食品中還原糖的測定》、GB/T 5513-2008《糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定》還原糖部分、NY/T 1751-2009《甜菜還原糖的測定》。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫鈣》（GB 1886.3-2016）等243項食品安全國家標準和2項標準修改單的公告 
該標準文本已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正。點擊查看勘誤具體內容。
本標準于2020-10-10已根據國家食品安全風險評估中心網站發布的標準勘誤進行更正，詳見食品安全國家標準勘誤（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）。
2025-5-22食品安全國家標準數據檢索平臺對該標準“3.4.4”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。