本標準規定了食品中11種甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留量（見附錄A）的制樣和測定方法。

本標準適用于蘋果、梨、葡萄、甘藍、黃瓜、蘑菇、橙汁、茶飲料、大米、板栗、牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋和牛奶等食品中11種甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留量的測定。包括嘧菌酯、醚菌胺、嘧螨酯、氟嘧菌酯、醚菌酯、苯氧菌胺（Z、E兩種構型）、肟醚菌胺、啶氧菌酯、吡唑醚菌酯和肟菌酯，其它食品可參照執行。