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GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        


    
        
  
      

      

      
  
      
    標(biāo)準(zhǔn)類別
    國家標(biāo)準(zhǔn)
    發(fā)布日期
    2016-12-23
  
      
  
      
    標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)
     
   關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明
    實施日期
    2017-06-23
  
      
  
      
    頒發(fā)部門
    國家食品藥品監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
    廢止日期
    2025-09-16
  
      

      

      
    
      標(biāo)準(zhǔn)介紹
      

      
    
      GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
      
    
    
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.5-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
      
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 14489.2-2008 糧油檢驗 植物油料粗蛋白質(zhì)的測定
      
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的測定
      
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5511-2008 谷物和豆類 氮含量測定和粗蛋白質(zhì)含量計算 凱氏法
      
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 9695.11-2008 肉與肉制品 氮含量測定
      
                
       本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 9823-2008 糧油檢驗 植物油料餅粕總含氮量的測定
      
                
    
        
                
      本標(biāo)準(zhǔn)被GB 5009.5-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定代替.
      
            
    
      GB 5009.5-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
      


      本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測定方法。
      

      本標(biāo)準(zhǔn)第一法和第二法適用于各種食品中蛋白質(zhì)的測定，第三法適用于蛋白質(zhì)含量在10g/100g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測定。
      

      本標(biāo)準(zhǔn)不適用于添加無機(jī)含氮物質(zhì)、有機(jī)非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品的測定。
      
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）
      

        
      相關(guān)公告：
      國家衛(wèi)生健康委員會 國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項修改單的公告（2025年 第2號）
      
    
    
      

      


      

      


      

      

      
                    
      
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