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GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

標準類別	國家標準	發布日期	2016-12-23
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2017-06-23
頒發部門	國家衛生和計劃生育委員會,國家食品藥品監督管理總局	廢止日期	暫無

標準介紹

GB 5009.168-2016 食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

本標準于2017-6-23代替GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定、GB/T 22223-2008 食品中總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）的測定水解提取-氣相色譜法、GB 5413.27-2010 食品安全國家標準嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定、GB/T 9695.2-2008 肉與肉制品脂肪酸測定、GB/T 17376-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯制備、GB/T 17377-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析、SN/T 2922-2011 出口食品中EPA和DHA的測定氣相色譜法、NY/T 91-1988 油菜籽中油的芥酸的測定氣相色譜法。

本標準規定了食品中脂肪酸含量的測定方法。

本標準適用于食品中總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定。

本標準中水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定;酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定;乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3534

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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行業分類：食品行業通用

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