NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂組分和含量的測(cè)定 高效液相色譜法

NY/T 2004-2011 大豆及制品中磷脂組分和含量的測(cè)定 高效液相色譜法
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高效液相色譜法測(cè)定大豆及制品中磷脂組分和含量的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于大豆及制品（豆腐、豆?jié){、腐乳等）中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇線性范圍分別為50μg/mL~4000μg/mL、100μg/mL~4000μg/mL、150μg/mL~4000μg/mL。
本標(biāo)準(zhǔn)磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇檢出限分別為：10μg/mL、30μg/mL、50μg/mL。