《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銻的測(cè)定》（GB 5009.137-2025）解讀材料

本標(biāo)準(zhǔn)為修訂標(biāo)準(zhǔn)，相較于原標(biāo)準(zhǔn)，主要修訂內(nèi)容有：修改了第一法氫化物原子熒光光譜法的還原劑反應(yīng)條件；增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第二法。

本次修訂對(duì)氫化物原子熒光光譜法部分前處理?xiàng)l件進(jìn)行優(yōu)化，保證了檢測(cè)結(jié)果的穩(wěn)定性，解決了原標(biāo)準(zhǔn)試劑使用量大、實(shí)驗(yàn)步驟較復(fù)雜、干擾因素多、熒光值波動(dòng)、結(jié)果不穩(wěn)定等問題。同時(shí)，增加了操作簡(jiǎn)便、靈敏度高、檢測(cè)效率高等特點(diǎn)的電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS），直接引用《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測(cè)定》（GB 5009.268），可與其他元素同時(shí)測(cè)定，對(duì)于提高檢測(cè)效率，降低檢測(cè)成本具有極大優(yōu)勢(shì)。

本標(biāo)準(zhǔn)采用氫化物原子熒光光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法兩種方法進(jìn)行檢測(cè)，充分考慮了不同類型檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的需求。 

相關(guān)閱讀：GB 5009.137-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中銻的測(cè)定