西藏自治區(qū)質(zhì)量協(xié)會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《藏餐餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范》、《高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂食品安全操作規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告（藏質(zhì)協(xié)字〔2025〕44號）

各有關(guān)單位：

為規(guī)范藏餐餐飲行業(yè)服務(wù)行為，保障高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂食品安全，助推我區(qū)民族餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》等相關(guān)要求，我會(huì)組織對《藏餐餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范》、《高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂食品安全操作規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開展立項(xiàng)、起草、征求意見及技術(shù)審查等工作，經(jīng)審查符合發(fā)布條件，現(xiàn)予以正式發(fā)布。

本批標(biāo)準(zhǔn)自2026年01月28日起正式實(shí)施，具體信息詳見表1。請各相關(guān)單位認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹標(biāo)準(zhǔn)要求，各藏餐經(jīng)營主體、高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂運(yùn)營單位須嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化管理流程，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)與食品安全保障能力，凝心聚力推動(dòng)我區(qū)民族地區(qū)餐飲行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。

表1

關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《藏餐餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范》、《高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂食品安全操作規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的公告.pdf

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 藏餐餐飲行業(yè)服務(wù)規(guī)范-20251229(1).pdf

2025.12.29團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)-高海拔地區(qū)礦區(qū)食堂食品安全操作規(guī)范.pdf