預(yù)包裝食品標(biāo)簽豁免標(biāo)示內(nèi)容匯總

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011）、《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等均包含了預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示的條款，食品伙伴網(wǎng)對(duì)以上標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中對(duì)預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示的條款進(jìn)行了梳理整合，供大家參考。

一、預(yù)包裝食品標(biāo)簽豁免標(biāo)示內(nèi)容匯總

1、保質(zhì)期

豁免強(qiáng)制標(biāo)示保質(zhì)期的預(yù)包裝食品包括：

酒精度大于等于10%的飲料酒；

食醋；

食用鹽；

固態(tài)食糖類（包括白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果）；

味精。

2、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品包括：

生鮮食品（如包裝的生肉、生魚(yú)、生蔬菜和水果、禽蛋等，也包括未添加其它配料的干制品類，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等）；

乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；

包裝總表面積≤100cm²或最大表面面積≤20cm²的食品（重復(fù)使用玻璃瓶包裝的食品，如果無(wú)法在瓶身印刷信息，可免于標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽）；

現(xiàn)制現(xiàn)售的食品（不包括食品加工企業(yè)集中生產(chǎn)加工、配送到商場(chǎng)、超市、連鎖店、零售店等銷售的預(yù)包裝食品）；

包裝的飲用水；

每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品（包括調(diào)味品如味精、食醋等；甜味料如食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、調(diào)味糖漿等；香辛料如花椒、大料、辣椒等單一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多種香辛料混合物；可食用比例較小的食品如茶葉（包括袋泡茶）、膠基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等；其他如酵母，食用淀粉等）。

但以下情形，不可豁免標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：標(biāo)簽中有任何營(yíng)養(yǎng)信息（如“蛋白質(zhì)≥3.3%”等）；使用了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、氫化和（或）部分氫化植物油；標(biāo)簽中有營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱等情況。

3、產(chǎn)地

如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級(jí)地域，可豁免標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。

但以下情況應(yīng)同時(shí)標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)：一是由集團(tuán)公司的分公司或生產(chǎn)基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的名稱、地址時(shí)，應(yīng)同時(shí)用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示實(shí)際生產(chǎn)該產(chǎn)品的分公司或生產(chǎn)基地所在地域；二是委托其他企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，僅標(biāo)示委托企業(yè)的名稱和地址時(shí)，應(yīng)用“產(chǎn)地”項(xiàng)標(biāo)示受委托企業(yè)所在地域。

4、其他豁免標(biāo)示情形

4.1進(jìn)口預(yù)包裝食品

進(jìn)口預(yù)包裝食品必須標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)或原產(chǎn)地區(qū)的名稱，以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，豁免標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式；豁免標(biāo)示相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)。

4.2包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm²的預(yù)包裝食品

可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，豁免標(biāo)示配料表、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。

4.3非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品

非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品可以在標(biāo)簽上標(biāo)示食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，豁免標(biāo)示配料、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。豁免標(biāo)示的內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說(shuō)明書(shū)或合同中注明。

二、豁免標(biāo)示說(shuō)明

豁免意味著不強(qiáng)制要求標(biāo)示，企業(yè)可以選擇是否標(biāo)示。如果相應(yīng)的條件發(fā)生改變時(shí)，可能豁免的標(biāo)識(shí)也會(huì)成為強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容。如GB 28050標(biāo)準(zhǔn)豁免營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)識(shí)的部分產(chǎn)品，如果出現(xiàn)有相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)聲稱或強(qiáng)調(diào)等任何營(yíng)養(yǎng)信息時(shí)，也需要標(biāo)識(shí)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分表。此時(shí)就意味著不再豁免相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分表標(biāo)識(shí)。