2025年度食品安全國家標準第二批立項計劃

為貫徹落實食品安全“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;要求，國家衛(wèi)生健康委根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，制定了《2025年度食品安全國家標準第二批立項計劃》。此次立項計劃涵蓋食品添加劑標準和理化檢驗方法與規(guī)程標準共6項，旨在進一步提升食品安全標準的科學性和可操作性。相關(guān)單位需在2025年12月10日前將項目材料報送至食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室。

在食品添加劑標準方面，本次立項計劃包括兩項新制定的標準：一是關(guān)于食品添加劑2-己基吡啶的標準；二是關(guān)于食品添加劑番茄紅素（三孢布拉霉來源）的標準。這兩項標準的出臺，將進一步規(guī)范食品添加劑的使用，保障消費者健康。

此外，理化檢驗方法與規(guī)程標準也新制定了4項標準，涉及《食品接觸材料及制品 甲基丙烯酰胺和N-羥甲基丙烯酰胺遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 五氯苯酚的測定和遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 1,3,5-三氧環(huán)己烷和1,3-二氧環(huán)戊烷遷移量的測定》《食品接觸材料及制品 2,2-二羥甲基丁醇和2,2-二甲基-1,3-丙二醇遷移量的測定》。標準的制定將為食品接觸材料的安全評估提供更精準的技術(shù)支持。

通過這些標準的制定和完善，我國食品安全管理體系將進一步健全，不僅提升了監(jiān)管，也為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了明確的操作指南，助力整個行業(yè)的健康發(fā)展。