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DB37/T 3439.14-2018 魯菜剔骨肉拌黃瓜

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標準類別	地方標準	發(fā)布日期	2018-10-18
標準狀態(tài)	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-11-18
頒發(fā)部門	山東省質量技術監(jiān)督局	廢止日期	暫無

標準介紹

DB37/T 3439.14-2018 魯菜剔骨肉拌黃瓜

DB37/T 3439.14-2018 魯菜剔骨肉拌黃瓜
本標準規(guī)定了剔骨肉拌黃瓜的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質量要求、最佳食用時間。
本標準適用于加工烹制魯菜系列菜肴的剔骨肉拌黃瓜。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=41772

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標簽：菜肴魯菜黃瓜

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