Q/WLNY 0004 S-2022 方便干豆制品

本標準規定了方便干豆制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。
本標準適用于以大豆和水為原料，添加或不添加丁香、八角茴香、小茴香、小薊、山藥、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、赤小豆、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅（橘紅）、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、蒲公英、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮（陳皮)、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、大麥苗、白蕓豆、咖啡豆、綠茶、香菇、雙孢蘑菇、食葉草的一種或多種為輔料。經脫脂（壓榨油脂）、粉碎、加水攪拌、高溫擠壓成型、風干、包裝等主要工藝加工制成的可直接食用的方便干豆制品。