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Q/HCZ 0001 S-2022 腐乳曲

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2022-08-08
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-09-07
頒發部門	湖北楚寨發酵制品有限公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/HCZ 0001 S-2022 腐乳曲

本標準規定了腐乳曲的術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米為原料，添加或不添加麩皮，經粉碎、混合、滅菌，接種毛霉菌，經固態發酵培養、干燥、添加或不添加甜酒曲、均質、包裝等工藝制成的腐乳曲。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=83066

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