本文件規(guī)定了拼配茶葉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、 包裝、運(yùn)輸與貯存。

本文件適用以綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶（青茶）、紅茶， 或雖歸屬上述基本茶類但在國家 /行業(yè)/地方/團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中另有明確專用品名及技術(shù)要求的茶葉以及上述茶葉為原料再加工成的花茶、緊 壓茶、袋泡茶和粉茶中的任一種或多種為原料，按任意比例進(jìn)行拼配后，通過選用混合、分裝、袋裝或 壓制成型等工藝制成，并以沖泡（浸泡或煮飲）方式，供人飲用的產(chǎn)品。