本標準規定了堅果籽類粉及其制品的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生或熟的核桃（仁）、板栗（仁）、杏仁、開心果（仁）、腰果（仁）、花生（仁）、扁桃仁、巴旦木（仁）、黑芝麻、白芝麻、松子（仁）、葵花籽（仁）、南瓜籽（仁）、西瓜籽（仁）、亞麻籽(粒或粉）、奇亞籽(粒或粉）、蠶豆(粒或粉）、鷹嘴豆(粒或粉）、豌豆(粒或粉）、油莎豆(粒或粉）、大豆（黃豆、黑豆）中的一種或幾種為原料，經挑選、脫皮或不脫皮、烘炒（生原料需烘炒）或不烘炒，添加或不添加果蔬粉、凍干果蔬制品、即食類果蔬干制品、谷物雜糧、山藥、桂圓、桑椹、薏仁、芡實、茯苓、蓮子、白扁豆、百合、玉竹、甘草、白芷、枸杞、桃仁、葛根、純藕粉、魔芋粉、黑豆漿粉、豆漿粉、豆乳粉、豆奶粉、速溶豆粉、黑糖（粉）、紅糖（粉）、棗（大棗、酸棗、黑棗）、陳皮（粉）、肉桂（粉）、干姜（粒）、小黃姜（粉）、可可粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰花）、咖啡粉、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、地黃、麥冬、天冬、化橘紅、人參（人工種植五年及五年以下）、銀耳、羅漢果甜苷、香辛料、食用香料、食品用香精中的一種或幾種，粉碎或不粉碎（粉類原料無需粉碎）、熟制或不熟制、過篩、混合或不混合、包裝等工藝加工而成的堅果籽類粉及其制品。