本標準規定了谷物雜糧的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以黑小米、小米、白小米、綠小米、黍米（大黃米）、糙米、大米、紅米、黑米、糯米、紫糯米、血糯米、黑糯米、胚芽米、薏仁米、紅薏米、白小米、蕎麥/米（苦、甜）、高粱米、青稞米、燕麥米、燕麥片、黑燕麥、莜麥米、藜麥（紅、黑）、綠麥仁、黑麥仁、小麥仁、大麥仁、藏青稞、綠豆、黑綠豆、紅小豆、赤小豆、鷹嘴豆、紅蕓豆、花豇豆、竹豆、黃豆、青豆、黑豆、綠芯黑豆、白扁豆、紅腰豆、白豇豆、白蕓豆、黑花蕓豆、飯豆、糯玉米仁（白糯玉米仁、黃糯玉米仁）、玉米仁（黃玉米仁、白玉米仁、黑玉米仁、紫玉米仁）中的一種為原料，經揀選或不揀選、混合或不混合、包裝加工而成的非即食谷物雜糧。

按原輔料不同可分為不同產品：單一型產品（分裝）、混合型產品。