Q/HXYY 0001 S-2021 軟罐頭食品
本標準規定了軟罐頭食品的要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以畜肉、禽肉、動物性水產品、水果、蔬菜、醬腌菜、蛋及蛋制品、食用菌及其制品、糧食、雜糧、動物油脂、植物油、堅果、魔芋及其制品一種或多種為主要原料，添加或不添加水、大豆蛋白制品、魔芋精粉、花生、食用鹽、白砂糖、淀粉、雞粉調味料，雞精調味料、雞汁調味料、調味料酒、黃酒、番茄醬罐頭、番茄調味醬、釀造醬、味精、食醋、醬油、白酒、豆瓣醬、辣椒醬、咖喱粉、蠔油、冰糖、酵母抽提物、香辛料、食品用香精、小麥粉、復合調味料，添加或不添加赤蘚糖醇、D-異抗壞血酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉、木糖醇等食品添加劑，經加工處理、包裝、密封、加熱殺菌等工藝制成的軟罐頭食品。