GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

本標準被GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準代替.

GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準（含15個增補公告）
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本標準代替GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準
本標準被GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準代替
作廢依據(jù)：關于發(fā)布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）等37項食品安全國家標準的公告
本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
食品伙伴網(wǎng)說明：本標準后續(xù)擴大使用量及使用范圍的公告有15個：衛(wèi)生部2010年第16號公告和第23號公告，還有2012年第1號公告和第6號公告、第15號公告，2013年第2號公告和第9號公告，國家衛(wèi)生計生委公告2013年第2號，國家衛(wèi)生計生委公告2013年第11號，國家衛(wèi)生計生委2014年第3號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第5號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第9號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第11號公告、國家衛(wèi)生計生委2014年第17號公告、國家衛(wèi)生計生委2015年第1號公告。壓縮包內(nèi)已添加。國家衛(wèi)生計生委2014年第8號公告

本標準與GB 2760—2007 相比，主要變化如下：
——修改了標準名稱；
——增加了2007 年至2010 年第4 號衛(wèi)生部公告的食品添加劑規(guī)定；
——調(diào)整了部分食品添加劑的使用規(guī)定；
——刪除了表A.2 食品中允許使用的添加劑及使用量；
——調(diào)整了部分食品分類系統(tǒng)，并按照調(diào)整后的食品類別對食品添加劑使用規(guī)定進行了調(diào)整；
——增加了食品用香料、香精的使用原則，調(diào)整了食品用香料的分類；
——增加了食品工業(yè)用加工助劑的使用原則，調(diào)整了食品工業(yè)用加工助劑名單。

相關鏈接：
GB2760-2011與GB2760-2007標準對比分析之一——食品分類系統(tǒng)（截止日期2014年3月31日）
GB2760-2011與GB2760-2007標準對比分析之二——食品工業(yè)用加工助劑
GB2760-2011與GB2760-2007標準對比分析之三——食品用酶制劑
GB2760-2011與GB2760-2007標準對比分析之四——可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑
衛(wèi)生部辦公廳關于《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)有關問題的復函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕919號)
衛(wèi)生部監(jiān)督局關于《食品添加劑使用標準(GB2760-2011)有關問題的復函》(衛(wèi)監(jiān)督食便函[2011]528號)
國家衛(wèi)生計生委等5部門關于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告（2014年第8號）
《GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》問答征集（截止日期2014年3月31日）