北京市餐飲服務(wù)單位明廚亮灶建設(shè)規(guī)范（試行）
為督促餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營，鼓勵消費者積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，維護消費者的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)，不斷提升我市餐飲服務(wù)食品安全保障水平，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，制定本規(guī)范。