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食品標準法規動態回顧（2021-06-26至2021-07-02）
標準動態：
各省、自治區、直轄市和新疆生產建設兵團市場監管局（廳、委）：
為貫徹落實《國務院關于加快推進全國一體化在線政務服務平臺建設的指導意見》（國發〔2018〕27號），推進政務服務平臺電子證照跨地區、跨部門共享，國務院辦公廳電子政務辦公室會同市場監管總局食品生產司組織編制了《全國一體化在線政務服務平臺 電子證照 食品生產許可證》（C 0220-2021）標準。國務院辦公廳電子政務辦公室已印發該標準，并通過國家政務服務平臺工作門戶（國家電子政務外網，http://59.255.22.67）予以公布。現將該標準印發給你們，請認真貫徹執行。工作中發現的問題和意見建議，請及時向總局食品生產司反饋。
市場監管總局辦公廳
2021年6月7日
附件：全國一體化在線政務服務平臺 電子證照 食品生產許可證（C 0220-2021）
【吉林】 吉林省衛生健康委關于廢止2項食品安全地方標準公開征求意見的函
【貴州】 貴州省衛生健康委員會關于征求食品安全地方標準《多花黃金》意見的函
【上海】 上海市市場監督管理局關于對《長三角地區食品和食用農產品信息追溯》 地方標準公開征求意見的通知
中國食品藥品企業質量安全促進會關于批準發布《濃香型白酒生產技術操作規范》團體標準的公告（中食藥質安促字[2021]33號）
中國奶業協會關于征求《中國奶業D20標準生牛乳》團體標準意見的函（中奶協函[2021]34號）
中國商業聯合會關于征求《蛋黃酥》團體標準（征求意見稿）意見和建議的通知
上海市食品安全工作聯合會關于公開征求團體標準《食品生產企業有害生物風險管理指南》意見的通知（滬食安聯（2021）發012號）
冀食協【2021】34號|河北省食品工業協會關于發布《食用海鹽》團體標準的公告
浙江省食品學會關于發布2021年度第二批《保健食品經營企業管理規范》等六項團體標準立項的通知
遼寧省品牌建設促進會關于《遼寧優品 冰葡萄酒》等5項團體標準征求意見的通知
河南省富硒農產品協會關于發布《富硒農產品》等兩項團體標準的公告（豫硒協【2021】010號）
法規動態：
國家市場監管總局關于加強醬油和食醋質量安全監督管理的公告 (2021年第23號)
為了加強醬油和食醋質量安全監督管理，提升醬油和食醋產品質量水平，保障食品安全，現就有關事項公告如下：
一、依據《食品安全國家標準 醬油》（GB 2717—2018），醬油是以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或小麥粉和/或麥麩為主要原料,經微生物發酵制成的具有特殊色、香、味的液體調味品。醬油生產應當具有完整的發酵釀造工藝，不得使用酸水解植物蛋白調味液等原料配制生產醬油。
二、依據《食品安全國家標準 食醋》（GB 2719—2018），食醋是單獨或混合使用各種含有淀粉、糖的物料、食用酒精，經微生物發酵釀制而成的液體酸性調味品。食醋生產應當具有完整的發酵釀造工藝，不得使用冰乙酸等原料配制生產食醋。
三、醬油和食醋生產企業應按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產，加強原輔料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗及食品添加劑使用管理，建立食品安全追溯體系，保障產品質量安全。醬油和食醋產品應當真實合法標注食品標識，在標簽醒目位置清晰標注“醬油”“食醋”等標準規定名稱，真實準確標注各種食品原料和食品添加劑。不符合醬油和食醋食品安全國家標準的調味品，不得標注“醬油”“食醋”名稱或類別。
四、醬油和食醋生產企業不得再生產銷售標示為“配制醬油”“配制食醋”的產品。
五、鼓勵醬油和食醋生產企業加強產業鏈供應鏈管理，實施先進的食品安全和質量管理體系，加強產品研發創新，制定產品質量標準，生產高品質的醬油和食醋產品，更好地滿足消費需求，推動產業高質量發展。鼓勵研發生產低鹽醬油等產品。鼓勵醬油和食醋生產經營企業建立信息化食品安全追溯體系。
六、各地市場監管部門要加強對醬油和食醋生產經營者的監督檢查，組織開展醬油和食醋產品抽樣檢驗。依法查處使用酸水解植物蛋白調味液等原料配制生產醬油、使用冰乙酸等原料配制生產食醋、產品標識虛假標注等違法行為，嚴厲打擊使用工業鹽、工業醋酸等非食用物質生產食品的違法行為。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。
七、食品行業協會、調味品協會等應當加強行業自律，引導和督促醬油和食醋生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設。鼓勵新聞媒體開展食品安全輿論監督。鼓勵社會組織、公眾和企業從業人員舉報違法生產經營醬油和食醋的行為。一經查實，對舉報人予以獎勵。
八、本公告自發布之日起實施。
市場監管總局
2021年6月23日
國家食品安全風險評估中心公開征求以六甲基二硅氧烷和六甲基二硅氮烷為原料的氧化硅涂層等8種食品相關產品新品種意見
財政部 國家糧食和物資儲備局關于深入推進優質糧食工程的意見 (財建〔2021〕177號)
農業農村部對十三屆全國人大四次會議第1250號建議的答復|關于加強畜禽屠宰和肉品質量安全監管的建議
海關總署關于在全國海關復制推廣跨境電子商務企業對企業出口監管試點的公告 (海關總署公告2021年第47號)
【陜西】 陜西省市場監督管理局關于征求《陜西省其他特殊膳食食品（運動營養補充品）生產許可審查方案（征求意見稿）》意見的通告 (陜市監通告〔2021〕48號)
【甘肅】 甘肅省衛生健康委員會關于印發乳及乳制品 酒類食品安全國家標準跟蹤評價（2021-2022年）實施方案的通知 (甘衛食品函〔2021〕295號)
魯公網安備 37060202000128號