廣西等效執(zhí)行貴州《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 鐵皮石斛葉（干葉）》

2026年1月23日，廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布重要公告，正式宣布在全區(qū)范圍內(nèi)等效執(zhí)行貴州省《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 鐵皮石斛葉（干葉）》（DBS52/ 042-2020）。這一舉措標(biāo)志著鐵皮石斛葉作為地方特色食材，在廣西的食用合法性與安全性獲得官方認(rèn)可。

鐵皮石斛葉（干葉）是以蘭科植物鐵皮石斛的鮮葉為原料，不添加任何食品添加劑，經(jīng)去雜、凈選、干燥等工序制成，用做食品加工原料的鐵皮石斛葉干制品，素有“中華九大仙草”之首的美譽(yù)，其莖部早已被納入國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的藥食同源物質(zhì)目錄。而此次聚焦的“鐵皮石斛葉（干葉）”，雖長(zhǎng)期在民間用于泡茶、煲湯或入膳，但因缺乏明確的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其規(guī)�；�開發(fā)和市場(chǎng)流通一度受限。貴州省于2020年率先制定并發(fā)布DBS52/ 042-2020標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)鐵皮石斛干葉的原料要求、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、污染物限量、農(nóng)藥殘留及微生物限量等作出系統(tǒng)規(guī)定，為該產(chǎn)品的安全應(yīng)用提供了技術(shù)依據(jù)。

廣西作為我國(guó)鐵皮石斛的重要種植區(qū)之一，氣候條件適宜，種植歷史悠久。區(qū)內(nèi)多地群眾素有食用鐵皮石斛葉的傳統(tǒng)習(xí)慣。經(jīng)自治區(qū)衛(wèi)健委組織專家論證，確認(rèn)廣西本地種植的鐵皮石斛葉與貴州標(biāo)準(zhǔn)所指原料在植物來(lái)源、生物特性及食用方式上高度一致。基于《中華人民共和國(guó)食品安全法》關(guān)于“地方特色食品可制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)”的相關(guān)規(guī)定，廣西決定直接采納貴州標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)跨省標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，避免重復(fù)制定，提高行政效率。

此舉具有多重積極意義。首先，為廣西鐵皮石斛葉的生產(chǎn)、加工、銷售提供了合法合規(guī)的依據(jù)，有助于企業(yè)開發(fā)相關(guān)食品、代用茶、固體飲料等產(chǎn)品，拓展產(chǎn)業(yè)鏈條；其次，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)有利于保障消費(fèi)者權(quán)益，防止以次充好、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；再次，標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)也體現(xiàn)了區(qū)域協(xié)同治理理念，為其他省份在特色食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面提供可借鑒范式。

值得注意的是，等效執(zhí)行并不意味著監(jiān)管放松。廣西各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管與衛(wèi)健部門將依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)鐵皮石斛葉產(chǎn)品的抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，確保從田間到餐桌的全鏈條安全可控。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)建立追溯體系，推動(dòng)綠色種植與規(guī)范化加工。

隨著“大健康”產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，藥食同源物質(zhì)正成為食品創(chuàng)新的重要方向。廣西此次主動(dòng)對(duì)接先進(jìn)地方標(biāo)準(zhǔn)，不僅解決了地方特色食材“身份”問(wèn)題，更釋放出支持健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的明確信號(hào)。未來(lái)，隨著更多類似標(biāo)準(zhǔn)的落地與完善，兼具營(yíng)養(yǎng)與功能性的傳統(tǒng)食材有望在現(xiàn)代食品工業(yè)中煥發(fā)新生，為消費(fèi)者帶來(lái)更多安全、健康、地道的“桂味”選擇。

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DBS52/ 042-2020 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 鐵皮石斛葉（干葉）