國家擬出臺首個代餐食品分類國標

隨著健康飲食理念的普及和消費者對體重管理需求的增加，代餐食品市場迅速崛起。然而，由于缺乏統一標準，市場上代餐產品分類錯綜復雜、產品歸類不明確，營養不均衡、產品配方不科學、產品質量良莠不齊、產品使用方法不規范等問題頻發。為規范行業發展、保障公眾健康，國家衛生健康委近日就國家標準《代餐食品分類與標示要求》（征求意見稿）公開征求意見，截止時間為2026年4月17日。

本文件提供了預包裝代餐食品的產品分類及標簽標示的指導，適用于食品生產經營企業對其生產的代餐產品進行分類、提供標示信息等。

代餐食品被明確劃分為“全代餐食品”和“部分代餐食品”。其中，全代餐食品，每餐所提供的能量應不低于835kJ（200kcal），不高于1670kJ（400kcal），其中蛋白質供能比25~50%，脂肪供能比不超過30%，飽和脂肪供能比不超過10%，亞油酸供能比不低于3.0%，其他相關技術指標應符合本標準附錄A.1和A.2的要求。部分代餐食品，每餐所提供的能量應不低于334kJ（80kcal），不高于835kJ（200kcal），其中蛋白質供能比25~50%，且不低于8g；脂肪供能比不超過30%，飽和脂肪供能比不超過10%，其他相關技術指標應符合本標準附錄A.3和A.4的要求。食用時應與乳類，蔬菜等其他食物搭配食用。

總體來看，制定統一的《代餐食品分類與標示要求》不僅是落實《健康中國行動（2019—2030年）》和《國民營養計劃（2017—2030年）》的重要舉措，也是規范和促進代餐食品行業健康發展、保障人民群眾健康的必然要求。