本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌的病原菌自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)方法和實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法，以及志賀氏菌實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于2014年青奧會(huì)食品中金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、副溶血性弧菌的快速檢測(cè)。其他大型活動(dòng)可參考本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)于2014-08-28廢止。廢止依據(jù)：江蘇省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)目錄。