DB64/T 1511-2017 葡萄及葡萄酒中花色苷的測定 高效液相色譜法

本標準規定了高效液相色譜法測定葡萄及葡萄酒中飛燕草色素、矢車菊色素、矮牽牛色素、天竺葵色素、芍藥色素和錦葵色素的測定方法，其中包括原理、試劑和材料、儀器與設備、分析步驟、結果計算及精密度。
本標準適用于葡萄和葡萄酒中6種花色苷的測定。
本標準的方法檢出限：矮牽牛色素、錦葵色素的檢出限均為0.040mg/kg，矢車菊色素、芍藥色素、飛燕草色素、天竺葵色素檢出限均為0.020mg/kg。
相關公告：國家標準化管理委員會依法備案地方標準787項 中華人民共和國地方標準備案公告 2018年第1號(總第217號)